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| 天味食品(603317)经营总结 | | 截止日期 | 2024-06-30 | | 信息来源 | 2024年中期报告 | | 经营情况 | 三、经营情况的讨论与分析
天味食品的愿景是“成为全球领先的餐桌美味解决方案服务商”。公司始终致力于打造全球消费者首选的餐桌美味品牌，用先进的科技、优质的产品和专业的服务满足用户需求。公司的使命是“用美味创造美好生活”，我们秉承良心和匠心，苛刻坚守好原料，坚持“天味出品必是精品”的产品理念，让人们的生活更加健康、便捷、丰富多彩。我们的核心价值观是“用户至上、奋斗为本、开放创新、优质高效、诚信务实”，这一企业文化为全体天味人指明了奋斗方向和行为准则，是天味食品这一阶段发展和管理改革的源动力。
报告期内，公司实现营业收入 14.68亿元，同比增长2.95%；归属于上市公司股东的净利润2.47亿元，同比增长18.79%。公司围绕战略目标规划，报告期内主要开展了以下工作： 1、聚焦降本增效，深化供应链管理改革
供应链深入践行“保交付、稳增长”的方针，重点围绕“降低生产制造成本、提升人均产出效能”做功。一是抓产量、保交付、稳增长，进一步强化供应链协同，建立快速响应机制，以“双P”管理，GMP（良好生产规范）和 QCP（质量控制计划）为抓手，过程质量控制能力稳步提升，从源头上保障交付质量；二是继续以供应链级项目为抓手，识别并解决核心关键问题，推动各业务条线聚焦在“降本增效”的主航道上，提升组织能力；三是激发组织活力，推动工厂制改革、采购策略、机制穿透等向“深水区”进行管理变革，打造供应链核心竞争力。
2、营销多元化布局，持续精耕渠道
公司坚持深化 C端线上、线下渠道体系建设，并加强 B端渠道的进一步挖掘，同时通过现有优势经销体系，赋能 B、C两端，实现多方位、全渠道、多场景触达。在 B端，公司进行大 B和小 B餐饮场景开发，以 C端经销商网络赋能小 B业务发展，聚焦餐饮用户实现渠道开拓和用户拓展；在 C端，公司搭建线下经销商战略联盟体系，以经销商为中心做生意增长，提升经销商市场运营能力和渠道服务能力，最终升级为品牌运营商。渠道上将食材关联网点、社区生鲜等近场景、近食材终端作为公司的开发重心。同时以用户为中心，注重线上业务发展，链接与消费者的场景对话，遵从线上各细分渠道特性，建立内容电商、平台电商、社区电商、线上分销四大板块，零售事业部和新零售事业部联动精耕线上业务。
3、创新引领、突破研发能力边界
创新与研究中心继续深入践行产品战略驱动的系统化创新方法论，2024年上半年陆续推出番茄酸汤鱼、泡椒酸菜鱼、酱香香锅等新品，不断打造产品矩阵。产品健康化方面，继2023年公司达成 C端产品全系去防腐剂目标，今年围绕健康化战略持续精耕，产品去抗氧化剂研究取得突破性进展；可控微生物发酵方面，今年已全面搭建微生物研究平台，完成微生物研究能力建设，工艺控制技术和核心菌种研究迈上新台阶。
4、坚守食品安全“生命线”，打造天味质量标杆
在原料风险控制方面，结合公司多年来食品安全工作经验以及国内外食品安全研究成果，通过以污染途径为核心建立了行业首创的“基于污染途径的食品安全预警模型”。目前该模型在供应商现场评审、原料风险识别与评估等方面运用，不仅有助于提升评审人员风险识别、风险评估能力，还有效提升公司原料食品安全风险预防控制能力。生产过程风险控制方面，强化生产环节食品安全防线，持续完善食品安全监督检查机制。基于深入细致的风险评估，量身定制了年度重点检查计划，确保覆盖关键风险点。深入各子公司生产现场，开展食品安全监督检查，及时发现潜在风险隐患，推动整改措施的落实，不断提升生产过程中的食品安全风险控制能力。
5、构建新质引擎，强化数字化运营支撑能力
2024年上半年，数字化转型在营销层面，深度探索物码营销的分润模式，提升渠道销售能力，沉淀数据资产，从数据中及时发现问题，及时调整营销策略，助力销售目标达成；在供应链层面，通过供应链数字化整合，迭代提升采购协同能力，优化仓配/物流业务，提升整体供应链协同能力；在创研层面，在实现产品开发过程线上化、项目进度管理透明化的基础上，引入研发项目竞争机制，为产品项目管理赋能，加大研发各阶段的技术资料的信息安全，沉淀研发核心业务数据，保护公司产品研发数据资产，提升创研工作效率。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项
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