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| 南侨食品(605339)经营总结 | | 截止日期 | 2023-12-31 | | 信息来源 | 2023年年度报告 | | 经营情况 | 一、经营情况讨论与分析
2023年，公司持续贯彻“全面布局烘焙、餐/饮、零售市场”的战略目标，在稳步发展的基础上努力求新求变，各项重点工作均取得积极进展，实现了营收与利润的双增长。收入端来看，随着宏观环境的回暖及消费复苏的有序推进，烘焙行业景气度逐步回升，公司业务回归稳定增长，并通过积极开发新渠道、新客户带来增量。利润端来看，公司销售产品结构优化，叠加主要原材料价格回落，使得产品毛利率从去年四季度的17.8%逐季提升至报告期四季度的27.2%，带动整体利润成长。报告期公司实现营业收入30.83亿元，同比增长7.73%；归属于母公司所有者的净利润2.32亿元，同比增长44.73%。
报告期内，公司重点开展了以下工作：
1、积极扩大产能，满足市场需求
公司于2022年推出预烤焙产品，获得了市场的良好反响，销量迅速攀升。为满足大客户及市场日渐增加的需求，报告期内公司新增多条预烤焙产线并完成投产，不仅满足了产能需求，还提升了预烤焙产品生产的灵活度和多样性。同时公司正在积极加快预烤焙产线的设备自动化进程，自动化产线于今年投产后将极大的提升生产效率，实现降本增效，提高产品盈利能力。未来公司将持续加大对广州、上海生产基地的投资，扩充包括冷冻面团、预烤焙产品在内的预制烘焙品产能。
除了在已有工厂扩建产能外，报告期内公司完成了重庆厂的奠基。公司于2022年8月设立重庆全资子公司，规划投资约4.8亿元人民币，在重庆建设公司第四座，也是公司中西部第一座生产基地，建设淡奶油、预制烘焙品生产加工基地项目，首期项目预计将于2025年第三季度建成投产。未来重庆生产基地将作为公司覆盖国内中西部，并辐射东南亚、中亚市场的结合生产、物流、研发、客户服务及文化为一体的多位元基地。
2、瞄准市场变化，推出符合市场趋势的新产品
(1)烘焙应用油脂系列
烘焙油脂产品是公司最主要的产品系列。公司不断通过工艺和研发创新，引导油脂市场升级趋势。
观察到市场对营养、健康烘焙原料的愈发重视，公司在报告期内推出了南侨鲜牛奶烤焙油，通过将鲜牛奶作为配料表首位，开创了以新鲜牛奶作为主原料的烘焙油脂。该产品还得益于专利酶解技术搭配独家乳化技术，让制作出的面包柔软湿润、带有天然乳香。产品上市后得到了客户的高度评价，随着市场推广的进行销量稳步攀升。公司将于近期扩充鲜牛奶烘焙油脂系列，为烘焙油脂品类带来全新的销售增量。
(2)预制烘焙品系列
报告期内，公司积极对预制烘焙品进行研发和创新。目前公司预制烘焙共有两大品类，生制品的冷冻面团产品及熟制品的预烤焙产品；针对冷冻面团，公司利用研发优势打造差异化和高竞争门槛产品，如裹油类、含馅类冷冻面团。针对22年推出的预烤焙产品，公司推出了全新口味和规格，对产品进行了系列化的延展。未来公司将持续扩充预制烘焙品品类，实现全产品线布局。
(3)乳制品系列
高品质乳脂烘焙原料是烘焙市场升级的重要方向，烘焙市场对乳脂原料的品质及差异化也愈发重视。报告期内公司全新引进了来自英国的米勒黄油，进一步扩充了公司乳制品的产品丰富度。米勒黄油与公司明星产品蓝米勒稀奶油同属于米勒品牌，使用和蓝米勒稀奶油一样品质的优质奶油制作而成，致力于满足高品质客户的高端需求。未来公司将积极开发更多高端乳制品烘焙原料，以应对国内烘焙行业更丰富多样的升级需求。
3、调整销售组织，应对市场变化
为配合公司的战略发展、更好的应对烘焙市场多元化趋势，公司加大力度开发餐饮、商超、便利店、线上等非传统烘焙渠道。公司在报告期内对销售组织架构进行了调整，将原本的销售团队细分成为了针对不同业态的六大组织，从而更专业、更聚焦的服务各个渠道客户，提升销售组织效率；公司还将加强销售团队建设，加大每个团队的人员及资源投入，以增强公司对整个烘焙市场的覆盖力度。
4、深耕下沉市场，开拓经销商渠道
公司积极开发下沉市场，并加大力度开发经销商渠道。报告期内公司通过优化经销商办法，进一步夯实了经销商体系，实现与经销商深度合作，并通过掌握中小型客户、服务贴近等方式实现了三四五线城市的渠道快速下沉。截至2023年底公司经销商数量达到427家，增长67家，同比增长19%；经销商销量占比也同比实现了相当程度的提升。
5、积极参加行业展会，大力推进品牌建设
公司在报告期内参加了包括中国国际焙烤展、上海国际酒店及餐饮博览会、上海环球食品展在内的多个知名行业展会，同时冠名了“中华糕点国际锦标赛”等行业赛事，巩固并扩大了品牌在业内的知名度及影响力。公司还积极探索跨品类、跨领域合作，例如与ip联名，力求塑造更高的品牌价值。
报告期内，公司也加快了品牌建设的步伐，积极利用各种新媒体渠道如直播、短视频等形式传播企业和产品形象，同时通过微信公众号、小程序、视频号等平台更新公司及产品动态，强化客户与公司的互动，加强公司在消费者中的认知，提升了企业及品牌的知名度。
6、开拓海外市场，拓展全球化事业
公司在报告期内针对进军东南亚市场进行了多项的重点工作，取得了阶段性成果。首先，公司完成了香港子公司和泰国子公司的设立，其中泰国子公司更将在今年实现预制烘焙品的在地化生产，做到更快速、更灵活的满足客户诉求。其次两个子公司均已搭建专业的团队开展销售工作，实现了烘焙油脂、淡奶油、预制烘焙等多个产品的出口。公司还在报告期内首次参加了多个海外大型国际行业展会，如新加坡食品及酒店用品展览会、马来西亚食品与酒店展、印尼食品及酒店用品展览会和泰国食品行业展览会等，提高了品牌的海外曝光度,并由此接触到了众多的海外客户。未来公司将继续着力开拓海外的生产研发布局，持续拓展海外销售渠道，以东南亚市场作为起点，拓展全球化事业版图。
7、服务行业，获得“焙烤行业职业能力评价基地”的授牌
报告期内，南侨荣获由中国焙烤协会颁发的“焙烤行业职业能力评价基地”认证，成为烘焙行业中第三家获得该授牌的企业。此次获得评价基地认证一方面对公司建设高水平从业人员队伍，完善人才评价体系，提升公司培训服务的专家形象具有重要意义，另一方面也能为焙烤行业发现、挖掘和培养更多的高素质技术技能人才。公司将发挥好遍布全国各区域核心城市的网络辐射优势，充分利用评价基地带领行业技术进步，扩大行业人才库，持续为行业做出积极贡献。
8、响应双碳目标，三个生产基地获过国家级“绿色工厂”认定
长期以来，南侨坚持推动绿色低碳的转型，以《“十四五”工业绿色发展规划》及二十大报告中“推动制造业高端化、智能化、绿色化发展”的政策作为指导，成立了绿色低碳委员会，系统规划绿色制造。
报告期内，南侨上海、广州、天津三个生产基地已全部获得了国家级“绿色工厂”认定，不仅代表公司在绿色转型上跨步跃上新台阶，也体现了南侨现代化工厂的核心竞争力之一。携绿色工厂获认定的成果，公司今年还参加了首届上海国际碳中和技术、产品与成果博览会（简称“碳博会”），是本届唯一参展的食用油脂企业，展示了公司在双碳之路上取得的阶段性成绩。
9、积极主动践行企业社会责任
“以人为本”是公司一直以来的价值观，在努力做好企业经营的同时，公司也不忘投身社会公益事业，体现了南侨在回馈社会方面的坚定信念。报告期内公司开展了乡村振兴、扶贫帮困、慈善捐助、敦亲睦邻等多个公益慈善项目，获得了各方表彰。
响应国家“弘扬中华优秀传统文化，加强文物和文化遗产保护传承”的号召，公司近年来致力于中华传统烘焙文化的传承，推动“汉饼复兴潮”，在上海、广州基地成立“侨饼家工匠文化馆”，向社会介绍并传递汉饼文化。公司在报告期内还冠名赞助了首届“中华糕点国际锦标赛”，持续以实际行动积极推动行业弘扬中国传统文化，促进中式糕点传承与创新。
10、启动ESG工作
除了在业务发展上稳扎稳打，公司也在可持续发展方面迈出了坚实的脚步。公司于报告期内建立了专业团队逐步开展 ESG 工作。通过积极的践行 ESG，公司不仅能为投资者提供更加透明及可靠的信息、向社会全面的呈现公司价值，还能为员工、客户、社区创造更大的社会价值，最终促进公司的长期可持续发展。
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