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| 佳禾食品(605300)经营总结 | | 截止日期 | 2023-12-31 | | 信息来源 | 2023年年度报告 | | 经营情况 | 一、经营情况讨论与分析
2023年，公司的主营业务和主要产品未发生重大变化，总体经营情况良好。报告期内，随着消费复苏的有序推进，茶饮、咖啡行业景气度也逐步回升。公司紧紧围绕2023年度的战略目标，在做好经营的基础上持续创新，报告期内实现营业收入为 2,841,274,608.99元，较去年同期增长17.04%；公司归属于上市公司股东的净利润为 257,750,734.63元，较去年同期上升了123.39%。
报告期内公司的核心产品粉末油脂业务实现营业收入 1,925,908,323.50元，较去年同期增加176,129,083.91元，增长了 10.07%，在主营业务收入占比 72.55%；公司第二增长曲线咖啡业务继续快速成长，报告期内实现营业收入 261,008,454.46元，较去年同期增加 47,423,860.72元，增长了 22.20%；公司的植物基及其他产品也呈现较高增速，产品综合竞争力提升。
回顾过去全年的工作，公司重点开展了以下工作：
（一）深化产学研创新，探索多元化发展
为适应消费习惯和潮流的变化，保持产品的竞争力，满足多样化的消费需求，报告期内，公司成立了佳禾（苏州）营养健康研究院有限公司。该研究院专注于营养健康领域的应用基础研究、技术攻关、产品开发与评价、消费者市场洞察等。此外，公司继续深化校企与院所合作，成功挂牌国家粮食产业（全谷物）技术创新中心，推动国产燕麦奶和植物基乳产品落地。公司继续加强人才培养和匹配，获批设立国家级博士后科研工作站，进站2名博士，进一步赋能公司在项目研究、科研创新等方面的落地和成果转化。
报告期内，公司持续强化新品研发与推广，不断丰富产品种类。在现有产品基础上，公司积极提升产品更新速度，报告期内，瞄准市场变化，推出符合市场趋势的新产品，晶花“牛乳原浆”和非常麦“有机燕麦奶”。公司以“佳禾让生活更添健康和美味”为愿景，致力于推动“营养、食品、代谢”的协同创新，满足国民营养的社会需求。通过不断的创新和努力，公司将继续扩展产品线，提升品牌的影响力，以满足客户的多元化需求，实现可持续增长。
（二）加强品牌建设，积极开拓线上营销与新零售业务
随着外部经营环境逐渐好转，公司积极参与了各大行业的展会活动，报告期内参加了中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）、博鳌健康食品论坛暨博览会、中国国际饮料工业科技展、上海国际酒店展及餐饮业博览会等重要活动，公司的产品及品牌透过不同的行业的展会露出，既扩大企业的影响力，又推广了公司产品。通过参与多品类展会，找到目标客户群体并精准匹配主推产品，为渠道及新客户开拓赋能。金猫咖啡也在中国区举办的世界顶级咖啡赛事——全球咖啡师大赛（WBC）中，作为咖啡原料的提供者发挥了重要作用。同时，金猫咖啡还官方赞助了第十届上海国际潮流饮品大赛。作为一个在行业内有影响力的咖啡品牌，金猫咖啡以“提升行业专业水平”为己任，通过参与顶级赛事，积极推动了中国咖啡文化的发展，与行业内有影响力的媒体展开合作，进一步巩固了公司品牌在行业中的声誉。
在新零售快速发展、经营模式不断升级的大环境下，传统线下零售业，如超市、便利店、社区等，逐渐成为连接线上线下融合的重要纽带，备受行业关注。公司积极探索直播带货、小程序店铺等新零售销售模式，拥抱小红书、知乎、抖音等社交平台进行产品种草；围绕重点人群展开各类推广专案，深入互动沟通，通过线上宣传、线下推广，从而提升公司品牌的知名度和影响力；与业内有影响力的电商平台如东方甄选等头部直播间等展开合作，为多样客户提供便捷购物渠道。
公司持续加强运营、渠道、团队建设，不断创新销售模式，提高效率，探索产品和服务的社会价值，以不断创新的产品和服务满足客户需求。
（三）有序推进项目建设，积极扩大产能，满足市场需求
随着咖啡消费的日益普及，国内咖啡市场保持着强劲的增长势头。为进一步优化公司的咖啡产能布局，公司拟向特定对象发行股票募集资金来加强精品咖啡的生产能力。此次募资项目的核心在于建设全新的咖啡生产基地，以满足不断增长的市场需求。项目建成后预计年产能将达到16,000吨焙烤咖啡豆、3,000吨研磨咖啡粉、8,000吨冷热萃咖啡液、10,000吨RTD即饮咖啡以及610吨冻干和混合风味咖啡。该项目建成投产将产生多方面积极影响，首先，公司能够更好地满足不断增长的客户需求，有助于优化公司的产品结构，增强高增长潜力和高附加值产品的产能布局，从而进一步扩大公司规模，提升盈利能力；其次，通过引入新技术和工艺，公司将提升生产线的技术水平和智能化程度，提高生产效率，增强公司产品在市场上的竞争力。这一举措将进一步巩固公司在咖啡行业的领先地位，推动公司持续健康发展。
报告期内，“年产十二万吨植脂乳化制品项目”一期项目已经实施完成；年产 15,000 吨调制乳粉项目已实施完成。
（四）提升智能化及数字化建设
在信息化方面，公司持续将领先的信息技术融入业务实践中，以数智化赋能整个价值链上的每个环节，构建了贯穿全业务流程的数字化管理体系，不断提升公司在供应链、市场营销和渠道管理的精细化水平，从而最大限度地提升运营效率。
报告期内，公司持续推进数字化转型,利用 CRM（客户关系管理）分销系统积极连接客户，做精做强渠道管理,通过企业总线实时对接供应链和财务，提高客户响应，实现业务一单到底可视可控。在FBb（工厂端factory到大B端（工业客户）到小b端（渠道））的业务中利用系统实现访销、小程序多种销售模式。在终端消费者触达上用新媒体零售实现抖音、公域商城、私域电商多方式，搭建全渠道会员管理，上线一物一码系统进行溯源管理。在电商零售上全渠道对接云仓，实现内部商品，客户一件代发的快速交付。在主数据管理上标准化指标体系，重构集团经营日报体系，通过数仓和 BI 实现集团采购、仓储、物流、制造、财务、销售、安全、质量的日报表，做到数据驱动业务。
（五）持续推进人才梯队建设
公司一直致力于打造支持公司发展的人才队伍。随着公司业务规模的不断扩大，为满足新业务快速发展对人才的需求，公司积极引进研发、销售、管理等各方面的专业人才，以优化公司的人才梯队建设。同时，报告期内，公司通过识别关键人才，加强中层人才建设，推进“佳龙计划”暨中层管理人员综合技能提升项目，培养公司管理层的后备队伍，提升公司人才竞争力。公司不断改进、完善与公司战略、各业务板块战略相匹配的培训管理体系，提供更具时效性、更适应岗位实践需求的课程及学习资源，引领员工成长与价值提升，进而进一步优化人力资源配置。
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